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Civita di Bagnoregio, un borgo magico tra vicoli stretti e bontà gastronomiche

L’Italia è famosa per i suoi borghi antichi e pittoreschi, e tra questi c’è uno che spicca per la sua bellezza e il suo fascino: il borgo di Civita di Bagnoregio. Situato in provincia di Viterbo, nel Lazio, Civita di Bagnoregio è un borgo medioevale che si erge su un’altura tufacea circondata da un paesaggio mozzafiato.

Il borgo, che conta oggi circa 12 residenti, è stato fondato dai Romani nel 2500 a.C. ed è stato abitato continuamente fino ad oggi, nonostante la sua posizione isolata e la difficoltà di accesso. Infatti, per arrivare a Civita di Bagnoregio, bisogna attraversare un ponte pedonale in tufo lungo circa 300 metri che collega il borgo alla terraferma. Questo ponte, che si snoda tra le valli e le gole, offre una vista spettacolare sulla campagna circostante.

Una volta entrati nel borgo, si viene accolti da un’atmosfera magica e intima, fatta di vicoli stretti, case in pietra e chiese antiche. Il centro storico è stato restaurato con grande cura, preservando l’architettura e l’aspetto originale. Camminando per le strade di Civita di Bagnoregio si ha la sensazione di essere catapultati indietro nel tempo, in un’epoca in cui la vita scorreva con un ritmo più lento e tranquillo.

Tra le attrazioni del borgo ci sono la chiesa di San Donato, con la sua facciata in stile romanico, e il Museo Geologico, che racconta la storia della formazione del territorio e dei fenomeni vulcanici che hanno dato vita alle gole e ai calanchi circostanti.

Civita di Bagnoregio è anche famosa per la sua gastronomia, che si basa sui prodotti locali e sui piatti della tradizione contadina. Tra le specialità da assaggiare ci sono la pasta fatta in casa, le carni di maiale e di pecora, il pane di grano saraceno e i vini locali.

Ma ciò che rende Civita di Bagnoregio ancora più affascinante è il fatto di essere un borgo vivo, abitato da persone che hanno scelto di rimanere in questo luogo per la sua bellezza e la sua storia. Questo conferisce al borgo una sensazione di autenticità e di appartenenza, che lo rende ancora più prezioso e speciale.

In definitiva, Civita di Bagnoregio è un gioiello nascosto nel cuore dell’Italia, un borgo che incanta per la sua bellezza e per la sua storia millenaria. Se avete l’opportunità di visitarlo, non esitate: lasciatevi conquistare dal suo fascino e dalla sua magia.